조항

교단의 형제들은 클라이 페다 성에서 무엇을 먹었습니까? (역사 및 동물원 고고학 자료)

교단의 형제들은 클라이 페다 성에서 무엇을 먹었습니까? (역사 및 동물원 고고학 자료)

교단의 형제들은 클라이 페다 성에서 무엇을 먹었습니까? (역사 및 동물원 고고학 자료)

Vladas Žulkus와 Linas Daugnora

Archaeologica Baltica, 12 권 (2009)

초록 : 리보 니아 교단에 의해 1252 년에 지어졌고 나중에 튜턴 교단으로 넘어간 클라이 페다 성 (독일어 – Memelburg)은 프로이센 교단의 최북단 성이었습니다. 지리적, 정치적 이유로 연맹 국가의 배후 지역과 분리되어 생존 전략을 구체적으로 설정했습니다. 이 기사는 1997-1999 년 고고학 발굴 과정에서 발견되어 14-17 세기로 거슬러 올라가는 동물원 고고학 자료를 분석합니다. 역사적 자료와 동물 고고학 자료를 분석 한 결과, 14 ~ 17 세기에 클라이 페다 성의 주민들 (교단의 형제, 하인, 외근 장인, 외곽에 숨어 있던 마을 사람들)이 가축을 사육하고 도살했음을 보여주었습니다. , 큰 사냥감을 사냥하고 고기, 가공 치즈, 곡물 가루를 섭취하고 미드와 에일을 마 셨습니다. 고기의 대부분은 쇠고기, 양고기, 돼지 고기뿐만 아니라 1434 년부터 염소의 고기로 구성되었습니다. 클라이 페다 성에서 가축과 야생 동물의 뼈 수와 종을 조사한 결과 모든 클라이 페다 성 시대에 분석 된 결과, 역사적 출처 정보와 동물원 고고학 수집 물간에 차이가 발견되었습니다. 가축 뼈는 후자, 특히 반추 동물 (소, 양, 염소)의 뼈가 지배적이었습니다. 양에 따라 돼지가 두 번째 그룹을 구성했다. 1434 년에 시작된 작은 반추 동물 (양, 염소)의 증가는 동물원 고고학 자료에도 반영됩니다. 16 세기부터 17 세기까지이 동물의 뼈 수는 두 배로 늘어났습니다. 타는 말의 양은 15 세기 중반부터 인벤토리 북에서 눈에 띄게 증가하고 있으며, 이는 동물원 고고학 자료에서도 확인할 수 있습니다. 동물원 고고학 자료의 분석 결과를 성을 필요로하는 가축 (소, 양 / 염소, 말, 돼지)에 대한 데이터가있는 Klaipėda 성의 알려진 14-16 세기 인벤토리와 비교할 때 성의 거주자 인 1521 년 이후의 동물 군 종 및 동물원 고고 학적 물질의 양에 변화가 관찰되었습니다. 31.25 %가 돼지 (Sus suis) 뼈로 구성되어있는 반면, 종의 수와 큰 야생 동물 (오 록스 / 유럽 ​​들소, 엘크, 붉은 사슴) 및 털을 가진 동물 (비버, 곰)이 크게 성장합니다 (5.5 %에서 22.92 %로). 클라이 페다 근처 바다와 쿠 로니아 석호에서 잡은 다양한 종류의 물고기는 성의 수비대에서 중요한 위치를 차지했습니다. 새는 음식의 작은 부분만을 차지했습니다.


비디오보기: Korean Guy Goes to Lithuania for The First Time (12 월 2021).